Il packaging è la confezione di un prodotto come strumento d’informazione e risponde alle esigenze distributive, d’immagazzinamento e di disposizione dei prodotti nei punti vendita. Nei sistemi di vendita self-service, la capacità di un prodotto di dialogare con il consumatore trova nel packaging la sua massima espressione, considerando che i più decidono gli acquisti davanti allo scaffale. Il packaging è diventato dunque una variabile di marketing che dà valore aggiunto al prodotto influenzando l’acquisto, le modalità di conservazione e persino i modi, i momenti e i luoghi di consumo.